Tequila Cristal Casa San Matias
Tequila Cristal Casa San Matias
Tequila Cristal Casa San Matias
Tequila Cristal Casa San Matias

Casa San Matías es la suma de la pasión y el talento de un gran equipo de colaboradores.


Honramos a varias generaciones de familias que han ofrecido su esfuerzo por más de un siglo, gracias a ellos hoy nos sentimos orgullosos de nuestra historia y lo celebramos con el nacimiento de San Matías Cristal, un tequila añejo que nos invita a redescubrir las sensaciones más puras y luminosas del agave azul.Te invitamos a disfrutar del exquisito sabor de San Matías Cristal, resultado de un viaje extraordinario por más de 130 años de tradición y experiencia perfeccionando el tequila.

Tequila Cristal Casa San Matias

100% de Agave

Añejo Cristalino

35% Alc. Vol.

750 ml

NUESTRO PROCESO



AGAVES AZULES

El agave de Casa San Matías crece y se cosecha en los campos de tierra roja de los Altos de Jalisco, que son ricos en hierro y otros minerales. Nuestros agaves reciben nutrientes en condiciones ideales para alcanzar un sabor superior.

JIMA

Esperamos pacientemente de 7 a 10 años hasta que los agaves maduren a la perfección. Después, el jimador lo corta de raíz, cierne la tierra y remueve las hojas hasta alcanzar la piña o corazón del agave.

COCCIÓN

Para nuestro proceso es fundamental un horneado perfecto, es por ello que el tiempo y temperatura se siguen con precisión exacta: 48 horas a 90°C.

EXTRACCIÓN

Los agaves cocidos se llevan al área de molienda, donde se separan los jugos de las fibras. Este jugo se mezcla con agua pura de manantial que está dentro de la destilería, un elemento que crea el distintivo sabor de nuestros productos.

FERMENTACIÓN

El jugo del agave se vierte en tanques de fermentación donde permanecerá por 72 horas. Para este proceso, tenemos una selección de levaduras para cada uno de nuestros productos, de esta forma logramos un perfil único en sabores y aromas. Además de esto, usamos levadura nativa de la región que se mezcla libremente a través del aire.

DESTILACIÓN

El jugo fermentado se lleva a los alambiques donde pasará por dos fases de condensación.

Añejamiento

Luego de la destilación transportamos el tequila a nuestra Hacienda, donde será añejado en las mejores barricas de roble Francés y Americano.

ENVASADO

Cada botella se hace con pasión y cuidando cada detalle. Nuestro personal supervisa constantemente que cumplan con los más altos estándares de calidad.

NOTAS DE CATA


Tequila brillante, limpio, transparente con reflejos plateados y un sutil matiz color trigo; con agradable cuerpo. Destacan sus aromas de laurel seco, olivo, notas cítricas y herbales característicos del agave cocido.

Un gran equilibrio entre la dulzura excepcional de la miel de agave y una agradable nota característica de olivo.



Tequila Cristal Casa San Matias

Chocolate

Tequila Cristal Casa San Matias

Café tostado

Tequila Cristal Casa San Matias

Madera

Tequila Cristal Casa San Matias

Toques de vainilla

Tequila Cristal Casa San Matias

Nuez moscada

 

ENCUÉNTRANOS

SCRATH DO OURO AMERICAS,
AV. AMERICAS No. 350,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

LA LLAVE,
AV. MEXICO No. 2944,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

EL TANGO,
AV. GUADALUPE No. 1004,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

LA COMISARIA,
MANUEL ACUÑA NO. 3141,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

TRIVOLI,
PLAZUELA VALLARTA No. 28-A,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

SCRATH DO OURO SAO PAULO,
AV. PROVIDENCIA No. 2365,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

LA TEQUILA GOURMETERIA,
LOPEZ MATEOS SUR No.1710,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

CAFETO PROVIDENCIA,
AV. MONTEVIDEO No. 3194,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

ABAJEÑO SANTA ANITA,
LOPEZ MATEOS SUR No. 5540,
TLAJOMULCO,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

LA MATERA,
AV. MEXICO No. 2891,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

OFELIA BISTRO,
PABLO NERUDA No. 2707,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

LA TEQUILA,
MEXICO No. 2830,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

SEGAFREDO,
BLVD. PUERTA DE HIERRO,
ZAPOPAN ,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

OSAKA,
AV. AMERICAS No. 1501,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

EL ITALIANO,
AV. MEXICO No. 3130,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

SAGRANTINO,
GOLFO DE CORTES No. 4152,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

SAGRANTINO,
GOLFO DE CORTES No. 4152,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

HOTEL VICTORIA EJECUTIVO,
AV. LOPEZ MATEOS SUR No. 1360,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

LA DOLCE VITA,
LOPEZ COTILLA No. 1976,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

TALENTO,
BLVD. PUERTA DE HIERRO,
ZAPOPAN,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

LA BODEGA DE LA VACA,
PEDRO MORENO No. 1400,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

LA FOCACCIA,
LA PAZ No. 2308,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

ESTANCIA GAUCHA N.H,
AV. NIÑOS HEROES No. 2860-A,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

LOLO,
BLVD. PUERTA DE HIERRO No. 4965,
ZAPOPAN ,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

CASA DE LOS PLATOS,
SAO PAULO No. 2367,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

HOTEL AUREA,
AV. LOPEZ MATEOS SUR No. 3848 ,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

CORAZON DE ALCACHOFA,
AV. MEXICO No. 2946 ,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

BARRIO PROVIDENCIA,
AV. PROVIDENCIA No. 2373,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

EL TIROL,
AV. NIÑO OBRERO No. 720,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

CAFETO CHAPALITA,
AV. TEPEYAC No. 4048,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

HACIENDA NAVARRO,
AV VALLARTA No. 3089,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

ALARIZ,
FLORENCIA No. 2918,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

DOCENA SAO PAULO,
SAO PAULO No. 1491,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

ALMACEN DEL BIFE,
BLVD. PUERTA DE HIERRO,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

EME,
AURELIO ORTEGA 611,
ZAPOPAN ,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

3 POTRILLOS,
AV. TERRANOVA No. 1121,
ZAPOPAN ,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

PIERROT,
AV JUSTO SIERRA 2355,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

CASA TOMAS,
CALDERON DE LA BARCA 95,
GUADALAJARA,
JALISCO,
México
Tags: San Matías Cristal

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